早期的香水使用

一直以来香水都是一项买卖交易，而在2002年香水更是身价百倍，一跃成为价值百亿美元的行业。现在，每位女性的梳妆台上至少摆着六种不同的香水以应付各种不同的场合。

数千年来，人们依据各时期的潮流趋向往自己身上涂抹分量不等的香水、精油或是香膏。香氛不但经常弥漫于古埃及人的各种宗教仪式和神话传说中，而且更是他们不可或缺的调情剂。从树上渗出的没药(热带树脂,可作香料、药材)和乳香用于宗教仪式以增加气氛。其他的植物例如玫瑰和胡椒薄荷可泡在精油里,直到形成膏状。有趣的是，今天的香水发展，在不断的尝试、调配和提取下，又回到了原点，制作出的是与古代用法相同的高质量按摩香油。

即使文化背景迥然不同，人们对香水的评价却不谋而合，那些能够提高皮肤光滑、身体馨香的产品总是备受青睐。交易渠道的拓展把香料的使用推广到世界各地，并为香水的发展开创更大的空间。在古代，人们通常会在家里用自己的配方制造自己的喜欢按摩香油。许多家庭都会拥有一个私人的实验室，用来提炼香精。

香水的使用曾中断于基督教盛行初期，但在进入中世纪后便得到复兴。到了十七世纪，香水使用更是进入了繁盛时期，人们不仅把香水抹擦于身上，还把香水撒泼在任何地方，如家具、手套以及风扇。在乔治王时代，人们制成了有多种用途古龙水，可用于沐浴和洗漱。

香料的化学进步

19世纪末叶，当有机化学的知识进步促使新香气的诞生时，人们迎来了第一个真正意义上的香水时代。人造合成香料取代了一些罕有的或是昂贵的原料。与此同时，织布印刷染料方面的化学知识也有了类似发展。

法国普罗旺斯的格拉斯随着香水业的发展成为一个花卉种植中心。当地从事皮革加工的人们十分不喜欢周围空气的味道，于是他们把香水洒在皮革上。他们还懂得如何调配植物香精，是早期调香师的鼻祖。然而真正的香水制造厂和调香师是在二十世纪才大量涌现出来。在那之前，商品交易上仅有Coty蔻蒂和Yardley雅德莉两个厂商，他们制作的都是一些气味淡雅普通的香水。

香水的组成成分

香水是由约78%到95%的变性酒精和精油渣滓配制而成。

Perfume香精：含22%以上的香油精，是所有香水中浓度最大也是最昂贵的一种

Eau de parfum(EDP)香水：含15-22%的香油精

Eau de toilette(EDT) 淡香水：含8-15%的香油精

Eau de cologne古龙水：含4%的香油精

Eau Fraiche清凉水：含1-3%的香油精，是所有香水中味道最淡的一种

大部分的新型香水都是以普通香水EDP推行发布的，在流行香味持久的香水时代，淡香水的生产推广通常会被搁置在旁。

香水常用的主要动物性原料有麝香（从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体）、龙涎香（抹香鲸吃了墨鱼后的排泄物）、海狸香（从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物）以及灵猫香（从香猫的香腺体中提取，看起来有点像黄油）。动物性的提炼物不仅有更浓郁的香味，而且有更持久的留香效果，更重要的是其来源为香水蒙上了一层虚无神秘的面纱。

早期的名香水

在1921年，法国设计大师夏奈尔(Coco Chanel)创造了世界上第一款加入乙醛的香水——Chanel NO.5。这款经典香水前味飘散着依兰油(由生于菲律宾,马来西亚的依兰树所产)和橙花油的植物花香，整支香水的核心味道是在茉莉和玫瑰的混合花香中夹杂着檀香和岩兰草的木香基调。夏奈尔坚信，每个女性在渴望被亲吻的时候就应该擦上香水。时至今日，Chanel NO.5每隔三十秒就卖出一瓶。最近，市场上还作出每瓶附加两份补充装的推销，企图使Chanel NO.5成为人们每日必用的基本品而不是珍贵到舍不得用的奢侈品。

香水世家Guerlain娇兰推出的Shalimar（一千零一夜）首次发布于1925年，并在2001年重新发行。这款东方香型的香水有着鸢尾、香草和玫瑰的香味，是一款极精致的女性香水。她就像娇兰这个品牌一样，有着独特的内涵，从不过时而且好评不断，甚至有人认为她是娇兰旗下最好的香水之一。那都是些很棒的香水，每款都有着自己的特色。或许是因为娇兰的产品都加入了被称为X元素的独家秘方，使她们拥有奇妙的嗅觉冲击，不同于往后那些男女皆宜的产品。

1932年，Dana调制了极具异国情调的Tabu（禁忌），让人无法忘怀的Worth Je Reviens谢瑞维斯风靡五、六十年代；1934年，Elizabeth Arden(伊莉莎白·雅顿)制作出Blue Grass（青青芳草）。这些早期产品至今仍畅销于世界各地。随后，Molyneux和Schiaparelli以及其他的香水调香师纷纷调配出自己的奇异香水，与夏奈儿展开面对面的竞争。1935年，Jean推出了PatouJoy，其后在2000年的香水基金会的“菲菲奖”（香水届的奥斯卡奖）上被评为二十一世纪的世纪香水。1944年见证了Femme by Rochas的面世。二战以后，Dior迪奥和Balmain帕门推行清爽淡雅的香水，可以每日涂抹，深受中产阶级的喜爱。1947年迪奥发行了经久不衰的Miss Dior（迪奥小姐）。

香水的普及

除了这些早期的品牌和一些由化妆品公司提供的新型香水外,工人阶级还是很少接触到由专业调香师设计的个性香水。

这些香水价格相对比较低且香味独特，但没有专属品牌的标签，威望信誉也相对低。平常价格是指在Coty，Yardley，Max Factor密丝佛陀和Revlon露华浓等专柜上一瓶好香水的价格是普通人民群众能够付得起的。

密丝佛陀的Hypnotique和Primitif，Lentheric的Tweed，还有蔻蒂的L'Aimant都是五十年代里受众人追捧的产品。露华浓凭着Intimate和Aquamarine更是大获成功，Intimate至今在一些网站上仍有出售。工人阶层圈子里的人们在圣诞节里经常受到的礼物会是雅德莉的Lily of the Valley或French Fern的浴盐和爽身粉。

Goya在香水的生产过程就有意识的控制成本价格。Black Rose和Here's My Heart是其推行最多最广的产品。很多的人依然在用香味清新的4711古龙水。在空调普及之前，一瓶4711止汗走珠香体露是炎炎夏日里的清凉伴侣。Woolworth的年轻人都会买上一支装在蓝色小瓶里的Soir de Paris by Bourjois（巴黎之夜），可见，巴黎的夜晚是人们对法国的普遍认识。

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