格拉斯这个位于法国南部的小镇本来是以皮革业为主的。她的气候温暖、水土丰美，是个最佳的养花之地。在十六世纪初，一群意大利的手工业家看上了这个小巧可爱，安静纯朴的小镇。他们在此定居下来，以种花为业，经过数百年来的努力，竟然使格拉期成为了全世界的香水之都。每年到了花开时节，全世界的香水师都会从各地蜂拥而至，以发掘出新的香味。

格拉斯所出产的香精包括：最高级的茉莉花、月下香、玫瑰、水仙、风信子、紫罗兰、康乃馨及薰衣草。

遥想16世纪,佛罗伦萨美妇凯瑟琳·德·梅蒂茜从意大利嫁到法国,就是这位亨利二世夫人,把香水变成了巴黎城中的时髦货。从此,香水成为人们对浪漫法国的记忆的一部分。可仅仅在香榭丽舍大街买几瓶Chanel 5号或是Dior，是不足以了解什么香水的。从16世纪起，欧洲人就知道，最好的香水在格拉斯——这个因香水工业和香水贸易而繁荣的法国南部城镇，担着一个“世界香水之都”的美名。

格拉斯是十八世纪名画家Fraonard的出生地，因此有一条街以他为名。镇南亦有一个游客必进的香水名店叫Maison Fraonard。甚至名香水Bal a Versailles(凡尔赛舞会)的香水瓶上也选用了Fraonard所作的名画呢。

现在的格拉斯一共有四十家香水制造厂,其中只有三家对大众开放,分别是茉莉纳德(Molinard)法啦格纳(Fragnard)及卡利马德(Calinard),其中以卡利马德的历史最为悠久。

卡利马德香水厂是卡利马德先生在1747年于格拉斯所创立,所生产的香水有其传统配方。最主要的原料是茉莉花、玫瑰花及薰衣草。提炼这些名贵香精的过程十分费时，平均要花费三个月时间，每天用七十公克的鲜花花瓣,以冷炼的方式提取，一共要用掉五百公斤的鲜花、三个月后再加入纯酒精放置二十四小时,整个提炼过程才算大功告成。

（出处：中国洗涤化妆周报）