香水神话

香水早期

一直以来，香水贸易都是社会和工业发展的一个重要组成部分。到2002年为止，香水工业值达100亿美元（2005年已达250亿）。当今社会，女性朋友衣柜中至少有6种不同的香水：不同香味、不同品牌或者不同场合使用的香水等。

数千年来，不同时期人们的时尚观念略有差异，但他们总会或多或少地使用香水、香精或油膏之类的产品，运用香料的芬芳来实现对美的追求。古埃及人把使用香料油当作是宗教仪式中重要的程序，后来甚至是人们做爱前必须做的准备工作之一。人们从树脂中提取没药（一种芳香族树胶树脂，它从印度、阿拉伯和东非的没药属的几种树木和灌木中提取，用于香水或香料中）和乳香，给各种宗教仪式制造芳香的氛围。他们还将蔷薇属玫瑰红和胡椒薄荷（薄荷油）浸泡在香油中以促成油膏的形成（油膏一般用来擦抹在皮肤上）。很有趣的是，我们发现到当今社会为止，香水和香料的使用简直就是从终点轮回到了起点，人们最喜欢的用香料按摩法与我们的祖先们最初所做的颇有异曲同工之妙。

无论是何种文化中，能改善皮肤感觉和身体香味的产品总能获得众人青睐。随着贸易的发展，香料传销世界各地，越来越多的香水产品也相继诞生。过去，人们常在家里按个人喜好将各种香料混合起来调制自已的香料按摩产品。许多家庭甚至专门有一间小房子专门用来浸泡花瓣和草药成分，提取香精。

基督教早期，香水曾流失一段时间，后来在中世纪时期得以复兴。17世纪的时候，人们喜爱将香水洒在家具、手套和扇子等物件上来保持芬芳的气味。后来，意大利人约翰.玛利亚.法丽纳在德国科隆用紫苏花油、摩香草、迷迭香、豆蔻、薰衣草、酒精和柠檬汁制成了一种异香扑鼻的非油脂型神奇液体，被人称之为“科隆水”(“古龙水”)。

香水工业中化工技术进步的作用

19世纪下半叶起，由于挥发性溶剂取代了早期的蒸馏法，尤其是人造合成香料在法国的诞生，使香水不再局限于单一的天然香型，香水家族也由此迅速壮大，并奠定了现代香水工业的基础。而19世纪也是我们所知道的真正意义上的首个应用有机化学技术的进步来制造香料香水的时代。当时，人工合成香料常被用来替代那些不容易找到或价格昂贵的原料成分。

随着香水业的发展，种植花卉成为法国南部的重要产业并延续至今。法国普罗旺斯(法国东南部一地区)的Grasse已经成为香水产业一个重要的花卉和香草种植基地。当时在该地区进行皮革贸易的人们发现皮革的味道非常难闻，于是开始在皮革和他们身上喷洒香水，他们非常懂得如何制造植物型香精，成为最早的香水专家。直到20世纪，香料和香水才开始真正意义上的大规模生产的销售。在那以前，知名的香水品牌寥寥无几，只有Coty和Yardley推出香味相近的几种淡雅香水。

香水的组成和分类

香水是由大约78％到95％特制乙烷基酒精（乙醇）和香精油混合而成。根据香精及所用的溶液浓度的不同，香水大致可分为以下几类：

浓香水(Perfume)：香精浓缩度最高，含量在22%左右，所用乙醇浓度在60~95%之间。香味浓郁、持久，可使余香绵飘四方。由于香精由少则数十种，多则数百种香料配制而成，因此，价格最为昂贵。建议用于脉搏活跃的部位，如手腕、膝后、颈部。

香水(Eau de Parfum/ EDP)：香精浓度在15~22%间。香气 比Perfume清淡，但较Eau de Toilette浓郁。

淡香水(Eau de Toilette/ EDT)：又叫盥用水。香精含量在8~15%之间，所用乙醇浓度在75~90%之间。比Eau de Parfum清淡，给人更清爽的印象，是适用于全身的理想香水。

科隆香水(Eau de Cologne)：即古龙水。香精含量在4%之间，所用乙醇浓度在60~75%之间。

另外还有某些人渴求的超清淡型Eau Fraiche，香精含量在1－3％之间，是最淡雅的稀释香水。

香水的香型很多，大体上可分为花香型、东方型、花香东方型、西普香水(一种檀香型香精Cyprus疑为此香精的首产地)、绿色型、海洋型和果香型等。植物香料（又称天然香料），它是从植物的花、茎、叶、枝、干、根和果实、种籽中提炼出来的，典型的香料植物有茴芹玫瑰、芝兰、香柠檬、小豆蔻、雪松、桉树、乳香、栀子、天竺葵、鸢尾属植物、茉莉、熏衣草花、柠檬、丁香、百合、山百合、木兰、苔藓、橙花油、广藿香（天竺薄荷）、松树、彩蒜莉、玫瑰、狗尾草、檀香、晚香玉、香草、紫罗兰等多种。

香水中使用的典型动物香料有：雄麝鹿身上散发的麝香、鲸鱼精液的龙涎香、海狸分泌物的海狸香和香麝猫身上的灵猫香等。所有这些都可用作固定剂，同时为香水的味道更蒙上了一层神秘的面纱。此外，还有人工合成的香料。

香奈尔5号――Chanel No 5 

对Chanel No. 5，相信大家已经很熟悉了。它的香型为植物型、鲜花型与醛类的结合，其初调为醛香，湿草味、茉莉香；中调为玫瑰、依兰、鸢尾；而基调为天竺薄荷。众多明星都是它的青睐者，如喜爱的人物：玛丽莲.梦露（Marilyn Monroe）, 凯瑟琳（Catherine Deneuve）和卡洛儿.布克（Carole Bouquet）等。尽管已存在了很长的时间，但它依然稳座香水之宝座。 用夏奈尔自己的话来形容Chanel No. 5再恰当不过了： “这就是我要的：一种截然不同于以往的香水；一种女人的香水；一位气味香浓，令人难忘的女人。”

 1921年，当可可.夏奈尔提出要恩尼斯为她开发一种合成香水时，恩尼斯还心存疑虑。因为在当时流行的几乎都是熟悉的花香型香水，几乎没有人胆敢向花香以外的香型问津。而夏奈尔坚定的态度和超级敏锐的感觉增强了恩尼斯的信心，当恩尼斯按夏奈尔的要求配制的香水放在夏奈尔面前时，夏奈尔选出了第5号样品，并用一种严肃、简单甚至有些类似药瓶的玻璃瓶来盛装这瓶由80 种成份制成的昂贵香水。这瓶采用多种高级香精与乙酸苄酯混合而成的香水，这款经典香水飘散着清爽淡雅的芬芳，体现出新时代女性的自立和理性精神，使身穿职业装的妇女庄重而迷人。它不但令人耳目一新，而且香味非常的持久，令人感觉清爽自然，至今依然著名、光芒四射，让人难以抗拒。

现在，平均每30秒就有一瓶Chanel No. 5香水在全球出售。最近其最新的销售策略是在其中另外添加了两种物质并以喷雾的形式出现，使得人们不需要象以前那样很节约地使用香奈尔5号，而可以成为人们每天出门前的锦上添花之笔。

法国著名的娇兰(Guerlain)化妆品公司于1925年推出的Shalimar，是首款东方香型的香水，后来又于2001年重新推出。它由鸢尾属植物、香草和玫瑰精制而成，表现出了奔放的激情和成熟的韵味。其神奇魅力永不凋谢，此后，散发着东方香料和东方植物奇异香味的香水深受妇女喜爱。这也许是因为它所含有的一种称为“Guerlinade the X factor”神秘成分（后来每种Guerlain新出香水都加入了该种成分）使得它成为区别于其他男女皆宜香水且触动灵魂的香水。

1932年Dana推出了具有外国情调的Tabu，Worth推出了颇具纪念意义的Je Reviens,这两款香水在50、60年代都非常受欢迎。1934年，Elizabeth Arden推出了Blue Grass，至今仍然非常行销。后来Molyneux、Schiaparelli和其他一些设计师推出了更多具有异国风味的香水，直接与Chanel竞争。1935年Jean Patou推出了Joy，这款香水获得了2000年FiFi香水基金会所评出的20世纪最佳香水奖。

40年代的第二次世界大战明显地影响了香水生产，法属印度和东印度群岛及香料供应国因为战争而中断生产，因而刺激起商人自制香料。1944年Rochas推出了Femme。战后，香水业迅速发展，新鲜的花香给饱受战争之苦的人们以深情的慰藉。1947年，法国大师迪奥(Dior)推出了他的服装惊世之作—－“新风貌”(New Look)，同时推出他的香水“迪奥小姐” (Miss Dior)。“迪奥小姐”的芬芳温謦优雅，真正使战后的妇女再现芳华。迪奥(Dior) 以及Balmain的淡雅香水持久耐用，在中产阶级中深受欢迎。而尼娜.里奇(Nina Ricci)的香水比翼双飞(L'Air du Temps)也仿佛给人带来了一束从晨露中摘取的鲜花。

免税自由买卖促进香水走进平常百姓家

（出处：中国洗涤化妆周报）